Christophe ROQUET
Pâtissier de l'événementiel
LIVRAISON MARIAGE DANS TOUT LE DEPARTEMENT DU 17
RDV personnalisé et dégustation sur La Rochelle - DEVIS GRATUIT
Le Goût à la française le Visuel à l'américaine !!!
Notre principal objectif étant la qualité gustative de nos pâtisseries, toute notre gamme est réalisée à base de matières premières de qualité et d'un excellent savoir faire.
Notre métier : revisiter le WEDDING CAKE à la Française en alliant nos compétences techniques de la pâtisserie moderne haut de gamme avec un design à la hauteur de vos espérances.
Parfums de nos Entremets boutique et Wedding cake :
- Sous bois : mousse framboise, biscuit joconde, crémeux fruits rouges, cassis groseilles myrtilles framboises
- Passion : mousse passion, biscuit joconde, crémeux fruits rouges framboises cassis groseilles myrtilles
- Maracaibo : mousse chocolat noir, crémeux chocolat lait tanariva, biscuit brownies, sablé breton chocolat
- Feuillantine : mousse chocolat noir , crème mousseline et praliné amande noisette MAISON, biscuit Joconde, feuilletine a base de crèpe dentelle
- Saline : sablé breton pur beurre, mousse caramel, coulis caramel fleur de sel ,possibilité d'un insert fruits rouges
- Framboisier : Biscuit joconde (nature ou pistache), framboises, crème mousseline allégée et vanille Bourbon.
- Fraisier : Biscuit joconde (nature ou pistache), fraises de france, crème mousseline allégée et vanille Bourbon.
Nous pouvons faire des variantes sur ces bases
Wedding Cake Naked (crème lisse ou spatulée)
5,50€/pers
Naked wedding cake ile de ré
Naked wedding cake ile de ré
Naked wedding cake casino de chatelaillon
Naked wedding cake ile de ré
Naked wedding cake ile de ré
Le goût à la française, le visuel à l'americaine
Wedding Cake Classique (pâte à sucre)
6,50€/pers
5€/pers
Le goût à la française, le visuel à l'americaine
Pour un mariage fort en sensations, osez le Wedding Cake qui aura un effet sans précédent auprès de vos invités . Il est devenu un dessert à la mode parce qu'il est à la fois délicieux, raffiné et spectaculaire. Il vous apporte une alternative aux croquembouches toujours difficiles a servir et devenus très classiques .
En effet le couple de jeunes mariés a la possibilité de définir la base au niveau du parfum , fruits, chocolat, etc et ensuite de définir les couleurs, la forme, le nombre de personnes.
C'est un "kit" ou les futurs mariés définissent avec nous quel sera le Wedding Cake de leurs rêves .
Une base blanche, noire, bleue etc..... mate ou brillante peut se combiner avec différents rubans, pièces de pastillage, fleurs, papillons, roses, macarons de différentes tailles, de différentes couleurs, ......
Tout est personnalisable pour un budget inférieur a un croquembouche classique .
Et l'ultime douceur du repas de votre vie ravira l'ensemble de vos convives.
* Design :
Concernant les couleurs, nous travaillons sur une pâte à sucre blanche généralement mais nous pouvons la colorer à votre guise.
Pour la déco, nous travaillons avec de la fleur fraîche fournie par vos soins en harmonie avec votre mariage. La pose est inclue dans le tarif de base.
Nous vous proposons en option pour donner du volume à votre wedding cake un ou plusieurs étages factices au prix unitaire de 50€.
* Prix :
A partir de 5,50€ la part quelque soit le parfum choisi + le ruban au choix, les fleurs restent à la charge du client, ce qui lui permet de nous fournir les même qui décoreront leur salle..Pour la dégustation nous vous proposons deux gâteaux individuels qui seront remboursés en cas de commande définitive.
Vous pouvez néanmoins goûter tous les parfums si vous le souhaitez.
* Livraison :
C'est un tarif par zone en fonction des kilomètres à partir de notre point de vente.
Nous consulter.
Le spécialiste du wedding cake sur la Rochelle / Ile de ré Christophe Roquet.
Le Labo Boutique
Christophe ROQUET Pâtissier
6b Venelle de la Cristallerie
17410 SAINT MARTIN DE RE
(Zone commerciale Leclerc - derrière Optic 2000)
Parfums de nos Entremets boutique et Wedding cake :
- Sous bois : mousse framboise, biscuit joconde citron, crémeux fruits rouges, cassis groseilles myrtilles framboises
- Passion : mousse passion, biscuit dacquois amande, crémeux fruits rouges framboises cassis groseilles myrtilles
- Maracaibo : mousse chocolat noir, crémeux chocolat lait tanariva, biscuit brownies, sablé breton chocolat, noix de pécan
- Feuillantine : mousse chocolat noir ,praliné amande noisette, biscuit Joconde, feuilletine a base de crèpe dentelle
- Saline : sablé breton pur beurre, mousse caramel, coulis caramel fleur de sel ,possibilité d'un insert fruits rouges
- Fraisier : Biscuit joconde (nature ou pistache), fraises de france, crème mousseline allégée et vanille Bourbon.
Nous pouvons faire des variantes sur ces bases