Dans ce cours, nous allons revisiter le st honoré sur une base de pâte sablée, choux vanille et chantilly.

Un beau programme qui comprends les techniques du sablage de la pâte sablée, la réalisation de choux , d'une crème pâtissière et de la chantilly.

Vendredi 15 mars 14h-16h30

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35,00 €Prix

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    Christophe Roquet , Pâtissier La Rochelle, Pâtissier Rochefort, pâtissier niort

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