Débutant ou non, ce cours est pour vous Durée 4 heures
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Dans cet Atelier, vous apprendrez :
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- La réalisation d'une mousse chocolat noir, mousse choclat au lait, mousse chocolat blanc.
- La réalisation d'un biscuit chocolat
- La technique de recouvrement de la bûche au pistolet avec du chocolat et beurre de cacao( effet velours)
- Décoration avec des petits sujets en chocolat
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Repartez à la maison avec votre bûche 3 chocolat en boîte hermétique conçue pour être conservée au congélateur jusque à Noël .
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Impressionnez vos invités !!!
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